Galletas de pistachos
¿Cómo podemos ofrecer los frutos secos? Antes de los 5-6 años siempre triturados! Se pueden hacer cremas como la famosa crema de cacahuete, súper rica! Y hoy hemos probado estas deliciosas galletas de pistachos. Han pasado la prueba y a todos les ha gustado, así que os comparto receta :)Ingredientes
- 100gr de pistachos (peso con cáscara))
- 2 dátiles medjool
- 50gr harina de avena
- 1 cucharada sopera de aceite de coco
Pasos a seguir
Paso 1
Primero de todo, ponemos los dátiles a remojo (hasta cubrir). Pelar los pistachos y ponerlos en un recipiente para poder triturar
Paso 2
Triturarlos hasta obtener un tipo de harina de pistacho y ponerlo en un bol
Paso 3
Tirar la mitad del agua de los dátiles, triturarlos y añadirlos al bol donde tenemos los pistachos triturados
Paso 4
Mezclar bien, añadir el aceite de coco y volver a mezclar
Paso 5
Vamos añadiendo la harina de avena poco a poco y la vamos integrando a la masa. hasta que al final se podrá amasar con las manos sin que se nos pegue
Paso 6
Ir cogiendo porciones y amasar en forma de bola
Paso 7
Aplastarlas con la mano y darle forma de galleta. Y llevarlas al horno durante 10 minutos a 180 º
En casa han pasado la prueba y les ha gustado bastante, así que ya es otra manera de poner comer frutos secos.
NOTA: Receta apta a partir de los +6 una vez haya probado todos los ingredientes anteriormente.
Como siempre, espero que os gusten y os sirvan de ayuda para hacérselas a vuestros peques o para vosotros. Y que si la probáis me contéis que me hace ilusión recibir vuestras fotos!
Como siempre, espero que os gusten y os sirvan de ayuda para hacérselas a vuestros peques o para vosotros. Y que si la probáis me contéis que me hace ilusión recibir vuestras fotos!
6 Comments
Estas buenísimas y con pocos ingredientes!!!. Así cambiamos de las galletas de avena y plátano. Muchas gracias por las estupendas recetas
Sii, muchas gracias! 🙂
Se puede sustituir el aceite de coco por el de oliva?
Sí!
Se puede sustituir el aceite de coco?? Gracias!!!!!
Sí, por aceite de oliva 🙂