Galletas de pistachos

Receta de Galletas de pistacho

Cómo hacer paso a paso unas ricas galletas de pistacho ideal para el método BLW.

Galletas de pistachos

¿Cómo podemos ofrecer los frutos secos? Antes de los 5-6 años siempre triturados! Se pueden hacer cremas como la famosa crema de cacahuete, súper rica! Y hoy hemos probado estas deliciosas galletas de pistachos. Han pasado la prueba y a todos les ha gustado, así que os comparto receta :)

Ingredientes

  • 100gr de pistachos (peso con cáscara))
  • 2 dátiles medjool
  • 50gr harina de avena
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco

Pasos a seguir

Receta de Galletas de pistacho

Paso 1


Primero de todo, ponemos los dátiles a remojo (hasta cubrir). Pelar los pistachos y ponerlos en un recipiente para poder triturar
Receta de Galletas de pistacho

Paso 2


Triturarlos hasta obtener un tipo de harina de pistacho y ponerlo en un bol

Receta de Galletas de pistacho

Paso 3


Tirar la mitad del agua de los dátiles, triturarlos y añadirlos al bol donde tenemos los pistachos triturados
Receta de Galletas de pistacho

Paso 4


Mezclar bien, añadir el aceite de coco y volver a mezclar

Receta de Galletas de pistacho

Paso 5


Vamos añadiendo la harina de avena poco a poco y la vamos integrando a la masa. hasta que al final se podrá amasar con las manos sin que se nos pegue
Receta de Galletas de pistacho

Paso 6


Ir cogiendo porciones y amasar en forma de bola

Receta de Galletas de pistacho

Paso 7


Aplastarlas con la mano y darle forma de galleta. Y llevarlas al horno durante 10 minutos a 180 º

En casa han pasado la prueba y les ha gustado bastante, así que ya es otra manera de poner comer frutos secos.
NOTA: Receta apta a partir de los +6 una vez haya probado todos los ingredientes anteriormente.

Como siempre, espero que os gusten y os sirvan de ayuda para hacérselas a vuestros peques o para vosotros. Y que si la probáis me contéis que me hace ilusión recibir vuestras fotos!
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