Ahí va otra receta para seguir en 6 pasos! El Bacalao no es un pescado que suela comprar, no es la primera vez que lo como pero si es la primera vez que lo compro. Quería variar un poco a la hora de hacer pescado porque normalmente solemos comprar salmón o merluza.
Ingredientes
- 1 cebolla
- Medio pimiento verde y medio rojo
- Epecias: popurri de pimientas molidas y 1 cucharadita de pimentón dulce
- 4 lomos de Bacalao
- 200gr de tomate triturado
Pasos a seguir
Paso 1
En el fondo de la olla ponemos aove y la cebolla cortada en juliana
Paso 2
Cuando la cebolla esté pochada, añadir los pimientos picados
Paso 3
Pasados 10 minutos, incorporamos las especias y remover bien
Paso 4
Poner los lomos de bacalao encima de las verduras
Paso 5
Echar el tomate triturado por encima y movemos la olla haciendo circulos para que se mezcle bien
Paso 6
Dejar a fuego medio hasta duante 20 minutos y listo! En mi caso el bacalao es congelado, sin espinas y listo para cocinar. Aún así lo desmenucé con los dedos para asegurarme de que no quedaba ninguna. Si os fijáis no he usado sal en toda la receta, y menos mal porque el Bacalao ya me parece muy fuerte, así que para rebajar un poco ese sabor lo he mezclado con arroz blanco.
NOTA:
Esta receta se puede ofrecer a partir de los 6 meses, siempre que tenga todos los alimentos introducidos individualmente primero. Con las especias hay que tener especialmente cuidado con las picantes.
Como siempre, espero que os gusten y os sirvan de ayuda para hacérselas a vuestros peques o para vosotros!
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