Muffins de espinacas BLW

Muffins de espinacas BLW

Muffins de espinacas BLW

Receta de Muffins de espinacas BLW

Ahí va otra receta para seguir en 6 pasos! Como mi pequeño ya tiene 1 año, empezamos a introducir algunos alimentos que hasta ahora era mejor no hacerlo, como son las espinacas. He probado con estos muffins y han sido todo un éxito!

Ingredientes

  • 300gr de espinacas
  • 3 huevos
  • Especias: popurri de pimientas molidas y una pizca de sal
  • 150gr de harina integral
  •  1/2 sobre de levadura en polvo
  • Queso parmesano rallado (cantidad al gusto)
  • 75 ml leche de vaca

Pasos a seguir

Muffins de espinacas BLW

Paso 1


Ponemos las espinacas bien lavadas a cocer en una olla durante unos 10 minutos
Muffins de espinacas BLW

Paso 2


En un bol poner los 3 huevos con las pimientas molidas, la sal y batimos

Muffins de espinacas BLW

Paso 3


Añadir las espinnacas bien escurridas y picadas
Muffins de espinacas BLW

Paso 4


Agregar la harina y el medio sobre de levadura y remover bien

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Paso 5


Le ponemos el queso parmesano rallado, la leche y volvemos a mezclar
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Paso 6


Engrasamos el molde con aove, vamos rellenando y al horno durante 20 minutos a 180º

Le han gustado tanto que se ha cogido una para cada mano :D aunque solo se ha comido uno ya que es la primera vez que probaba las espinacas
NOTA:  Esta receta no sería recomendable para bebés menores de 1 año, ya que tiene espinacas y como el resto de las verduras de hoja verde es mejor esperar por la cantidad de nitratos.
Como siempre, espero que os gusten y os sirvan de ayuda para hacérselas a vuestros peques o para vosotros!
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