Receta de Muffins de espinacas BLW
Ahí va otra receta para seguir en 6 pasos! Como mi pequeño ya tiene 1 año, empezamos a introducir algunos alimentos que hasta ahora era mejor no hacerlo, como son las espinacas. He probado con estos muffins y han sido todo un éxito!
Ingredientes
- 300gr de espinacas
- 3 huevos
- Especias: popurri de pimientas molidas y una pizca de sal
- 150gr de harina integral
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- Queso parmesano rallado (cantidad al gusto)
- 75 ml leche de vaca
Pasos a seguir
Paso 1
Ponemos las espinacas bien lavadas a cocer en una olla durante unos 10 minutos
Paso 2
En un bol poner los 3 huevos con las pimientas molidas, la sal y batimos
Paso 3
Añadir las espinnacas bien escurridas y picadas
Paso 4
Agregar la harina y el medio sobre de levadura y remover bien
Paso 5
Le ponemos el queso parmesano rallado, la leche y volvemos a mezclar
Paso 6
Engrasamos el molde con aove, vamos rellenando y al horno durante 20 minutos a 180º
Le han gustado tanto que se ha cogido una para cada mano :D aunque solo se ha comido uno ya que es la primera vez que probaba las espinacas
NOTA: Esta receta no sería recomendable para bebés menores de 1 año, ya que tiene espinacas y como el resto de las verduras de hoja verde es mejor esperar por la cantidad de nitratos.
Como siempre, espero que os gusten y os sirvan de ayuda para hacérselas a vuestros peques o para vosotros!
Como siempre, espero que os gusten y os sirvan de ayuda para hacérselas a vuestros peques o para vosotros!
