Galletas de coco y avena
Hace unos días tenía en mente hacer unas galletas para que Lia se las pudiera llevar al cole de desayuno. Así que hice una prueba con estas de coco y salieron bastante bien, y después del éxito que tuvieron cuando lo publiqué, os debía la receta ;)Ingredientes
- 1 Banana
- 200 ml Leche de coco
- 100gr copos de avena
- 80gr de Coco rallado
- 40ml Aceite de coco
- 40gr de Pasas
Pasos a seguir
Paso 1
En un bol, poner una banana troceada y aplastar con un tenedor
Paso 2
Agregar la leche de coco
Paso 3
Los copos de avena
Paso 4
Añadir el coco rallado
Paso 5
El aceite de coco
Paso 6
Precalentar el horno a 200º mientras picamos las pasas y las añadimos en el bol
Paso 7
Mezclar bien todos los ingredientes
Paso 8
Ir cogiendo porciones de la masa, hacer unas bolas y rebozarlas por coco rallado
Paso 9
Aplastar la bola para darle la forma redonda de la galleta. Ponerlas en el papel de horno encima de la bandeja, y hornear durante 15 minutos a 200º (calor arriba y abajo)
Cuando han pasado 10 minutos de horno, les he dado la vuelta y las he dejado otros 5. Me han salido una cantidad de 19 galletas, y las guardo en un tarro de cristal. Son geniales para ponerle en el desayuno o merienda combinado con fruta.
NOTA: Receta apta para bebés a partir de los 6 meses (siempre que tenga todos los alimentos introducidos).
Como siempre, espero que os gusten y os sirvan de ayuda para hacérselas a vuestros peques o para vosotros. Y que si la probáis me contéis que me hace ilusión recibir vuestras fotos!
Como siempre, espero que os gusten y os sirvan de ayuda para hacérselas a vuestros peques o para vosotros. Y que si la probáis me contéis que me hace ilusión recibir vuestras fotos!
2 Comments
Hola, buenos días! Que otra cosa puedo utilizar aparte de banana?? Se puede cambiar por otra fruta?
Hola!
Yo solo las he hecho con banana, pero podrías probar con manzana asada 🙂