Espaguetis integrales con salsa de espinacas

Espaguetis integrales con salsa de espinacas

Espaguetis integrales con salsa de espinacas

Espaguetis integrales con salsa de espinacas

Hoy os quería compartir esta receta que aunque hace ya un tiempo que la hice, os debía la receta con el paso a paso! Esta además sería otra manera de ofrecer las espinacas, así no las aborrecemos de comerlas siempre igual.

Ingredientes

  • Espaguetis integrales
  • 300gr de Espinacas
  • 30gr de Harina integral
  • 300ml de Leche entera
  • 30gr AOVE
  • 1 pizca de sal

Pasos a seguir

Espaguetis integrales con salsa de espinacas

Paso 1


En una olla ponemos a cocer las espinacas. Yo les pongo muy poca agua, así se hacen casi al vapor, y con 2 minutos es suficiente.
Espaguetis integrales con salsa de espinacas

Paso 2


Una vez cocinadas las espinacas, las escurrimos bien, reservamos y empezamos con la salsa. En otra olla ponemos el AOVE a calentar

Espaguetis integrales con salsa de espinacas

Paso 3


Agregar la harina y mezclar bien para que se tueste
Espaguetis integrales con salsa de espinacas

Paso 4


Le vamos añadiendo la leche poco a poco y templada, sin parar de remover!

Espaguetis integrales con salsa de espinacas

Paso 5


Seguimos removiendo hasta que acabamos de echar toda la leche y nos quede una textura espesa.
Espaguetis integrales con salsa de espinacas

Paso 6


Ponemos la salsa en el vaso de la batidora, le añadimos las espinacas y trituramos.

Una vez lista, la ponemos encima de los espaguetis cocidos previamente, mezclamos bien y listo :) También es una buena opción añadirles por encima un poco de queso parmesano, queda delicioso!
NOTA: Esta receta sería para niños mayores de 1 año, ya que contiene espinacas y leche de vaca.

Como siempre, espero que os gusten y os sirvan de ayuda para hacérselas a vuestros peques o para vosotros. Y que si la probáis me contéis que me hace ilusión recibir vuestras fotos!
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